Ulf Mummert hat sich als Solist mit einem Repertoire von klassischer Konzertliteratur bis hin zu zeitgenössischen, avantgardistischen Werken einen Namen gemacht. Er studierte an der Hochschule für Musik und Theater Hamburg, bei Eike Funck und Wulfin Lieske. Nach dem Examen als Diplommusiklehrer und dem Solisten-Diplom schloss er 1992 das Studium mit dem Konzertexamen ab. Neben dem Studium besuchte er zahlreiche Meisterkurse bei namhaften Gitarristen und nahm an verschiedenen internationalen Gitarrenwettbewerben teil.
Die Kammermusik führte ihn mit vielen anderen Musikern zusammen, so konzertierte er in diversen Duo- und Trioformationen. Seit Mitte der Neunziger Jahre ist er Mitglied im international renommierten Ensemble für zeitgenössische Musik “l’art pour l’art‘, mit dem ihn Konzerte in ganz Deutschland, mehrere Tourneen durch die USA und Kanada, sowie Rundfunk und CD Produktionen bei fast allen deutschen Sendern verbinden. Außerdem spielte er u.a. im Oh-Ton-Ensemble, Oldenburg und im Ensemble Modern.
Mit seiner Duopartnerin, der Flötistin Christiane Carstensen, pflegt er ein Repertoire aus romantisch-impressionistischer Musik, Bearbeitungen von Bach und Schubert, lateinamerikanischer Musik bis hin zu zeitgenössischen Werken, deren Interpretationen in Zusammenarbeit mit den Komponisten entstehen.
Als Orchestermitglied spielte Mummert u.a. mit dem NDR-Sinfonieorchester, dem Philharmonischen Staatsorchester, den Hamburger Symphonikern, dem Schleswig-Holstein-Festivalorchester und dem Lübecker Philharmonischen Orchester und war an etlichen Opernproduktionen (Staatsoper Hamburg, Oper Lübeck, Staatstheater Hannover) beteiligt.
Neben der Tätigkeit als Konzertgitarrist leitete Mummert verschiedene Orchester und Ensembles. So war er bis Anfang 2019 Dirigent des Hamburger Mandolinenorchesters. Seit April 2019 leitet er das Sinfonieorchester der Lukaskirche in Hamburg Volksdorf.
Pädagogisch ist Mummert an der Kreismusikschule Ratzeburg und der Musikschule Winsen tätig, wo er je eine Gitarrenklasse betreut. Außerdem hat er lange Jahre im „Arbeitskreis Musik in der Jugend“ (amj) Gitarrenseminare für Studenten und Gitarrenlehrer, fortgeschrittene Schüler und ambitionierte Laien geleitet.
In Kooperation mit „Musik21 Niedersachsen“ und diversen Musikschulen Niedersachsens, führte er 2009 als Projekt- und musikalischer Leiter ein Musikprojekt durch, bei dem es mit der Aufführung eines größeren Werkes des Komponisten Gordon Kampe darum ging, Schüler in Form einer Zusammenarbeit mit professionellen Musikern an neue Musik heranzuführen.
Seit Anfang 2014 engagiert Mummert sich außerdem im Enrichmentprogramm des Landes Schleswig –Holstein mit einem Improvisationskurs für besonders begabte Schüler.
Mitwirkung bei folgenden CDs:
Porträt: Per Nørgård (Koch und Schwann, NDR, 2001)
Porträt: Volker Blumenthaler und Cord Meijering (Coviello Classics, BR, 2004)